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茶文化

  • 绿茶怎么泡?附冲泡技巧
  • 关于早春茶细嫩芽茶的冲泡方法之一

    关于早春茶细嫩芽茶的冲泡方法之一

    2020-04-11

    21世纪健康饮茶,茶为国饮的理念进入了千家万户,但如何品尝一杯上苍赐予质嫩而鲜爽,浸人肺脾令人心萦魂绕的早春细嫩芽茶与其冲泡及冲泡方法息息相关,极为重要!为了真正的体现追求天、地、人茶的身与心、心与灵、灵与物、物与天的感应之境,让每一位喝早春细嫩芽茶的人感到物有所值,也能够真正体会制茶人的责任感与心馨。特将早春细嫩芽茶的冲泡方法介绍如下:l、准备两个350毫升的玻璃茶杯。口径以口细为佳。2、用100度的开水冲洗净双杯,无异味,并温之片刻,再倒尽杯中水。3、然后,取早春细嫩芽茶3克放入杯中,轻轻摇散后,用只息不呼的方法,闻其嫩香和自然香。4、加5毫升水,沁润杯底的茶,品闻其茶的所有气味,也是激活此茶的第一步,如是一泡好茶会让你美不胜收,浮想连篇。5、加水10至15毫升,3至5秒后倒之,此程序为洗茶。6、此程序非常重要,为第一次向茶注水,注水不超过100毫升,迅速倒入是另外一个准备好的玻璃茶杯,闻其汤、品其滋味。7、再回到冲泡杯闻其茶香气和杯壁香,记住闻其第一炮茶冲后的香气转换,会让你有新的惊喜。8、第二次注水的水量不超过200毫升,迅速出水,品茶汤的滋味,闻第二次茶香的转换。9、根据所泡茶的质地进行注水。不超过200毫升,闻其香型及香型的转换,在决定下一次如何注水或品鉴。10、早春细嫩芽茶,属于季节性的茶中臻品,是上苍赐予生灵的难的宝物,故在国与国之间的往来之中作为珍惜礼品之交往,就因其惜之!由于制茶工艺要保留和满足茶之灵物,忌一冲到底或久浸!!!综上所述,此法适合购茶时品鉴,和朋友在一起分享时同趣,推荐早春嫩芽茶时与顾客同感。

  • 喝茶,需三口,三口为品!

    喝茶,需三口,三口为品!

    2020-03-07

    喝茶,由来已久。中国人饮茶,据说始于神农时代。时至今日,已有4000多年历史,并已成为很多人的一种生活习惯。   早起一杯茶,饭后一杯茶,午后一杯茶。一天之中,都是喝茶的好时候。只要想喝,随时都可以来一杯热茶。   爱茶成“瘾”,是广大茶人共同的特点!看到茶杯,不泡一杯茶,茶人总会觉得身体不舒服,像少吃了一顿饭般难受。   泡杯茶,喝一口,整个人才会神清气爽、精神十足。茶不只是要喝,更要品!茶的好,需要慢慢品,正确品!而品茶,需三口!   一试茶温   喝粥,最怕烫嘴,喝茶亦是如此。   好茶不怕开水烫,但好茶人却怕开水烫!一杯茶能否入口,温度是关键。   第一口茶,要试茶温。茶水过烫,入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说,被烫伤才是最可怕的。第一口茶不能急,试茶温才是重点。太心急的人,注定很难理解茶的美妙。品茶的第一口,记得慢慢来!二闻茶香   一杯茶的好坏,透过茶香最先知道!   当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会进入你的鼻子,进入你身体的每一处。第二口茶,要闻茶香!茶杯在口,茶香入口,茶人自享受!一杯清茶香,温暖好时光!品茶要学会享受茶水释放出的香气,享受茶水释放出的“热情”。   品茶,不要忘记品茶香。三饮茶   茶入口,方是终点。茶的好坏,只有饮用之后才知道。茶水入口之前,我们只能猜测它。茶水入口,我们才能真正的感受它!   第三口茶,要饮。一杯茶,最好的赞美是饮用之后的赞叹。不饮这杯茶,一切赞美都是虚假的。茶水,是茶与水的相遇。饮茶,则是茶水与茶人的相遇。相遇,造就了茶与人别样的一生。   饮茶,享受茶的一生,也享受茶的美妙。   喝茶,要会品。不然,就是对茶最大的浪费。会品茶,方知茶妙;懂品茶,才知茶好!品茶,需三口,三口方为品!   学会品茶,学会享受品茶,才不枉茶经历这一生,也不枉我们执着的等待与追求。

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